Nuestra Historia

Un poco sobre nosotros…

En verano de 2003 Gaizka Parcha y Rodrigo Andaur, que han trabajado juntos en la Compañía del Ron, decidieron abrir el Ayala Café Bar en la calle Manuel Allende de Bilbao, en la cafetería del antiguo teatro del mismo nombre. Desde el primer momento ofrecieron, por eso se ha convertido en uno de los locales de cabecera de los bilbaínos, productos de gran calidad. Muchos lugareños afirman que sirven uno de los mejores vermús preparados de la villa, que puede acompañarse, especialmente los fines de semana, de unas rabas, que son auténticamente deliciosas, o de pintxos de primera.

Acompañados en esta nueva aventura por Mario Montenegro,  con gran experiencia profesional en el mundo de la hostelería, inauguraron el Ayala Café Bar en la Herriko Plaza de Barakaldo. La idea con la que aterrizan en la localidad fabril es la misma: servir unos aperitivos de gran calidad. En la barra, además, el personal podrá tomar huevos rotos, raciones de cecina y jamón y anchoas de Bermeo. Dispondrán de un menú diario y de cenas bajo reserva los fines de semana a un precio concertado.